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Tagaro Lunario Fiano 2025 - 75cl
Der Absatz des italienischen Stiefels ist ein Landstrich, den man ohne Karte erkennt. Puglia erscheint als eine Abfolge von Olivenhainen, Trockensteinmauern und staubigen Wegen, die sich durch weite Felder schlängeln. Immer mit dem Gefühl, in Meeresnähe zu sein, auch wenn man es nicht sieht. Dort wird die Landschaft nicht erklärt, sie wird gelebt. Das Licht ist intensiv, fast direkt, und durchflutet alles mit einer Klarheit, die keinen Raum für Nebensächliches lässt. In dieser Umgebung hat jede Entscheidung im Weinberg ein echtes Gewicht, sichtbar in der Art, wie der Weinstock wächst und wie die Trauben am Ende des Zyklus reagieren. Tagaro Lunario Fiano entsteht genau aus dieser Beziehung zwischen Licht, Erde und stetiger Arbeit. Aus dem Herzen von Puglia, im Süden Italiens, entwickelt Cantine Tagaro ein Familienprojekt, das von der Familie Lorusso vorangetrieben wird, wobei Michele Lorusso die technische önologische Vision einbringt. Es ist ein Weingut, das den Wein als direkte Übersetzung der Landschaft versteht. Ihre Weine sind in der IGP Puglia verankert, einer geografischen Angabe, die Freiheit in der Sortenausdruck erlaubt, wobei stets die Identität des süditalienischen Raums bewahrt wird. In diesem Kontext wird der Fiano klar in Tagaro Lunario Fiano interpretiert. Die Weinberge liegen auf Höhen zwischen 150 und 300 Metern, in offenen Ebenen und sanften Hügeln. Es sind Spalieranlagen, die an die ständige Sonnenbestrahlung des Mittelmeers angepasst sind. Das Klima ist warm und trocken, mit dem kontinuierlichen Einfluss der Brisen der Adria und des Ionischen Meeres, die die Temperaturen ausgleichen und helfen, die natürliche Frische der Trauben zu bewahren. Die Böden, aus Kalkstein und Ton, zwingen die Reben, tief zu wurzeln, um Ressourcen zu finden. Diese natürliche Spannung führt zu einer ausgewogeneren Frucht, bei der die Reife die Frische nicht verdrängt, sondern mit ihr koexistiert. Die Ernte erfolgt zum optimalen Reifezeitpunkt, um den aromatischen Ausdruck des Fiano zu bewahren. Die Trauben werden im Weinberg ausgewählt, um gesundes und ausgewogenes Ausgangsmaterial sicherzustellen. Nach der Ernte werden die Trauben sanft entrappt, um übermäßige Extraktionen zu vermeiden. Sie werden schonend gepresst und der Most wird einer Vorklärung unterzogen, um natürliche Verunreinigungen zu entfernen. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, was es ermöglicht, die aromatische Reinheit und den Sortenausdruck des Fiano zu bewahren. Nach Abschluss der Gärung bleibt der Wein im Tank zur Stabilisierung, um Frische und Definition zu erhalten. Schließlich wird er abgefüllt, um seinen direkten und leuchtenden Charakter zu bewahren. Tagaro Lunario Fiano ist eine Art von Wein, die man leicht versteht, weil sie aus einem Ort stammt, an dem die Klarheit alles beherrscht. Ihn zu öffnen bedeutet, in das Licht Süditaliens zurückzukehren. Ein lebendiges und äußerst mediterranes Erlebnis.
12,00 €*
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Giustini Illuminato Fiano Salento IGP 2025Giustini Illuminato Fiano Salento IGP 2025 Fiano gehört zu den spannendsten weißen Rebsorten Süditaliens und bringt einen ganz eigenen Charakter hervor. Dieser italienische Weißwein duftet intensiv nach weißen Blüten und tropischen Früchten, unterlegt von einem feinen Mandelton. Die parfümierten Aromen machen ihn von der ersten Nase an unverwechselbar und verleihen ihm eine einladende Fruchtigkeit. Am Gaumen präsentiert sich der Fiano mittelkräftig und mit einer lebhaften Säure, die dem Wein Frische und Trinkfluss gibt. Trotz der intensiven Aromatik bleibt er klar strukturiert und gut balanciert. Der Ausbau im Edelstahl bewahrt die sortentypische Frucht und hält die blumigen Nuancen lebendig. So entsteht ein Wein, der aromatisch viel bietet und dabei angenehm unkompliziert bleibt. Die Trauben stammen aus dem Salento in Apulien, wo warme Temperaturen und kalkhaltige Böden für eine optimale Reife sorgen. Vollreif gelesen, können die Trauben ihr volles Aromapotenzial entfalten. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Weißwein mit süditalienischem Temperament, der sich an warmen Tagen ebenso gut macht wie als Begleiter zu einem leichten Abendessen.10,45 €*Versand: 5,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Pipoli Bianco Greco Fiano Basilicata 2025Pipoli Bianco Basilicata IGP 2025 ist ein vollmundiger und zugleich frischer italienischer Weißwein aus Greco und Fiano. Weißfleischige Früchte, eine tropische Note und lebendige Säure machen ihn zum passenden Begleiter für Burrata, Salate und Fisch.6,95 €*Versand: 5,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Feudi di San Gregorio Pietracalda Fiano di Avellino Riserva 2022 - Feudi San Gregorio - Fiano di Avellino - Weisswein - 0.75L
Dieser Wein zeichnet sich durch seine Einfachheit, Offenheit und aromatische Intensität aus. Hinter seiner herrlich leuchtenden strohgelben Farbe verbirgt er würzige Aromen von frischen Blumen wie Kamille, aber auch Noten von frisch geernteten Früchten. Am Gaumen findet man weiche, sortentypische Noten, perfekt ausbalanciert durch eine große Frische und eine schöne Mineralität.
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Joaquin Piante e Lapio Fiano Joaquin 2019
Joaquin Piante e Lapio Fiano Ein monumentaler UrgesteinWeisswein aus Kampanien In der wilden ungezähmten Landschaft Kampaniens genauer gesagt im kühlen gebirgigen Irpinien liegt das visionäre Weingut Joaquin. Betrieben von Raffaele Pagano ist Joaquin kein gewöhnlicher Betrieb sondern vielmehr ein avantgardistisches Weinprojekt das sich der Rettung und dem ultimativen Ausdruck jahrhundertealter Weinbautraditionen verschrieben hat. Hier entstehen Weine abseits des Mainstreams die durch extrem...
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